粘稠柔滑的冰糖莲子银耳羹

软软糯糯的入口柔滑的冰糖莲子银耳羹。

银耳羹用高压锅压了之后一定要开盖再次煮开十分钟以上出稠哦😊

用料  

粘稠柔滑的冰糖莲子银耳羹的做法  

1. 银耳买这种整朵的哈，肉质厚，出胶多。
   
   泡水。如果吃的不多就泡一半或者1/4。

2. 莲子和百合一起泡。
   2小时以上。
   最好头天晚上泡上，就不用等的着急啦。
   天热放冰箱泡，天冷就室温。

3. 底部的黄色部分用剪刀减掉不要。其余用手撕开或者抓开。

4. 放电压力锅，加冰糖。
   选豆类档，或者最长压力时间的档位。

5. 压好开盖，这个时候还不粘稠。
   选开盖收汁。
   

6. 加入枸杞红枣，开盖一起煮。10分钟以上。或者放燃气灶锅煮十分钟以上。

7. 软糯柔滑的冰糖莲子银耳羹就做好啦。