韩式泡菜暖锅|芝士部队锅
韩式暖锅做起来相当简单,只要一只锅,然后把所有食材丢进去,想要吃的时候加汤煮就可以啦,刚好最近世界杯,怎么能少了暖锅呢...没事儿,夏天也可以一边吹空调一边吃暖锅的哈哈!!!😄
做暖锅的食材其实也很随意,主要4个部分:
【铺在锅里的料】
【淋上去的酱】
【必需品‘灵魂选手’】
【汤】接下来我会一个部分一个部分解释,看下去吧~
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用料
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韩式泡菜暖锅|芝士部队锅的做法
先来说【铺在锅里的料】,以下各种选一些就可以,要是全部放的话恐怕3只锅都装不下,所以按自己口味挑选一些就可以啦:
荤的可以放:午餐肉,鹌鹑蛋,牛肉丸,虾丸,蟹肉棒,鱼豆腐,香肠,鱼丸,墨鱼丸,五花肉,肉片,鱿鱼,虾,蛋饺,鱼子蛋,虾仁,鸡蛋,猪肚,鱼肉,鸡翅,玉子豆腐,牛肉片......
素的可以放:豆芽,腐竹,豆腐泡,西葫芦,土豆,西兰花,洋葱,豆腐,金针菇,香菇,番茄,大白菜,菠菜,粉丝,豆腐皮,冬笋,胡萝卜,生菜,拉面(快速面+芝士),年糕......
强烈推荐的有:大白菜,土豆,午餐肉,各种丸子,豆芽,腐竹,快速面+芝士选好的食材,该洗的洗,该切的切,然后摆到锅里就行啦,*注意:有些食材需要稍微煎以下才比较香,比如洋葱(当然不煎直接放进去也没问题)
铺好以后,来说【淋上去的酱】,就是图片上右下角红不溜秋的那一坨:在一个小碗里,放入韩式辣酱一大勺,大酱一大勺(大豆与面粉酿造而成的调味品,悄悄地告诉你,要是没有的话来一勺味增也ok),酱油一大勺,白砂糖一勺
以上材料在一个小碗里搅匀,然后淋到食材上然后就是韩式泡菜暖锅的【必需品‘灵魂选手’】,当然就是泡菜啦!!!一大坨泡菜扔到正中间哈哈,然后再放上一些葱段和大蒜片
等到吃的时候浇上【汤】煮开就行了(【汤】可以用高汤,也可以用清水,我用的是罐装的鸡汤)煮开,咕噜咕噜咕噜,可以盖上盖子闷一会儿让泡面上的芝士融化~然后,请!享!用!❤️😊
小贴士
超赞👍,满昏~❤️
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