火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇
为了消耗周末做的拌面酱汁每天都在想吃什么,今晚刚好新烤了面包很想吃炖菜,于是!
其实就是普通的番茄炖菜加上姜食堂拌面的酱汁啦,意外的非常合适,配上软绵绵的吐司面包真的好幸福,因为这个炖菜今晚吃掉了半条吐司😂
番茄炖菜我平常就很喜欢做(来自咖啡之友的余韵)超级快手又很适合清冰箱库存,只要有番茄+很基本的食材随便煮一煮就很好吃,加上拌面酱多了一丝辣味更棒,有剩下拌面酱的姐妹真诚地建议各位来试一试呀。
拌面酱汁方子在这里:
用料
肉类(我用了宜家的冷冻肉丸) | 适量 |
虾仁 | 适量 |
新鲜番茄 | 1个 |
土豆 | 1小个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
番茄罐头 | 1个 |
胡椒粉 | 2g(1小勺) |
姜食堂拌面酱汁 | 2大勺 |
火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇的做法
准备好所有的食材,肉类我用了宜家买的冷冻肉丸和虾仁。番茄,土豆,胡萝卜和洋葱都切小块。
不粘锅内放适量橄榄油或食用油,中火烧热后下洋葱翻炒。
洋葱变软时加入生鲜跟生肉类(肉丸这类熟食不用这时放)翻炒至变色,加1小勺胡椒粉。
加入番茄块炒至出汁
放入一整个番茄罐头(如果没有番茄罐头可以再切一个番茄,热水烫过去皮后加入,再加3大勺番茄酱,看个人口味增减)
用番茄罐头的空瓶接1瓶水倒入锅内大火煮开(如果不用罐头计量,水漫过食材就可以)
大火煮开后加两大勺拌面酱汁搅拌均匀后转小火继续炖煮
加入肉丸,土豆块和胡萝卜块,盖上盖子小火熬煮10-20分钟。期间注意搅拌防止粘底或酱汁过稠。
煮至土豆变软,姜汁浓稠时即可装盘
配吐司和米饭都很优秀的火辣辣番茄炖菜完成✅
小贴士
因为拌面酱汁本身就蛮咸的,所以炖菜不需要另外再放生抽或者食盐调味了。
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