韩式辣炒年糕加炸蔬菜饼~小巷餐厅 姜食堂 附加姜食堂炸酱年糕
小巷餐厅里的结合姜食堂的
用料
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韩式辣炒年糕加炸蔬菜饼~小巷餐厅 姜食堂 附加姜食堂炸酱年糕的做法
小巷餐厅里炒年糕所用酱料,后来好像有调整方子加糖稀,没有放出来具体的变动。。。。。。话说韩国的这些真的不会太甜吗😂。。。。。。这个炒年糕是上桌后客人边煮边吃的,和姜食堂里的单纯炒年糕不同。
锅里放卷心菜,大葱,菇,韩式鱼饼,年糕,面饼,还有八爪鱼(我觉得没有也没关系),虎皮蛋,炸饺子,酱料,高汤,炸蔬菜饼,煮开就行。
这个是小巷餐厅里的炸蔬菜虾饼。
这是姜食堂里的四色蔬菜饼,大概是面糊调味后和蔬菜混合后炸
一个四色的饼
放炒年糕上面,混合吃。姜食堂的辣炒年糕做法没说,不明。
这里附上姜食堂炸酱年糕的做法,不是辣炒年糕哦
大概一杯,这里都是一次做大量的酱,自己按比例做哦
肉末大概两杯
洋葱3杯
生姜大概半杯吧
1/3杯韩式酱油,大概是不怎么咸的
耗油1/3到1/2的样子,大概看图估摸
一杯春酱。所有材料混合好酱料就做好了
取出适量,加水加年糕鱼饼
辣椒酱
大葱
炸酱年糕完成
小贴士
辣炒年糕的配方我看到厨友那里有以前白大叔公布过的,大家自己找一下哈
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