懒人版无油酱油水

用料  

懒人版无油酱油水的做法  

1. 吃辣的，可用2棵小米辣。

2. 鱼放入锅中，加水，酱油，盖过鱼则可。

3. 加入姜，蒜，辣椒，糖（提鲜的糖）。开中火煮开，再煮约五分钟（鱼厚的多两分钟），鱼熟了。放入青蒜，然后关火，浸泡20分钟（入味的关键点）。

4. 开火煮开。起锅。

小贴士

浸泡时间视鱼的厚度调整，厚的可以多泡一会儿。