家常版黑鱼啫啫煲

超健康营养的做法，刷脂行动开始呀

用料  

家常版黑鱼啫啫煲的做法  

1. 准备基本食材及调料

2. 黑鱼处理干净后对半剖，但不切断（鱼摊老板帮忙弄） 鱼身割几刀，抹盐巴，夹生姜片，腌制至少1小时

3. 期间准备炒用的大蒜，生姜

4. 把莴笋削皮后滚刀切（莴笋叶另外当绿叶菜炒着吃） 再准备若干生姜片，一些较细碎的蒜末

5. 铸铁锅热锅倒油后放入蒜和姜，炒香香

6. 放入莴笋块，翻炒一两分钟

7. 再放入腌制好的鱼

8. 四周淋大概2勺味达美臻品料酒

9. 盖上盖子，中火焖10-15分钟

10. 期间，将3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油倒入装有细碎蒜末的碗内

11. 鱼熟了后淋上蒜末酱油

12. 生菜装饰

13. 再倒2勺味达美清香米醋，和适量香油，往锅内淋一周，味道更好

14. 上菜 低热量高蛋白 鱼肉沾着锅底的酱汁吃，好好吃呀 底部的莴笋也已很入味