自制玉豆腐(日本豆腐)
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用料
鸡蛋 | 6个 |
豆浆 | 1L |
自制玉豆腐(日本豆腐)的做法
黄豆用豆浆机打成可食用的豆浆,倒出来冷却
六个鸡蛋搅拌均匀,倒入冷却好的豆浆内搅拌均匀,放到器皿内用蒸锅小火蒸半小时
关于豆浆,我做了两种实验,就是过滤和没过滤的都能做出来,只是过滤后的非常细腻,一会看图黑色盘子内的是过滤过的豆浆做的,不锈钢盘内的是没过滤过的豆浆做的
做好后用刀切块
过滤过的豆浆做的
没过滤的豆浆做的
小贴士
一升豆浆就是黄豆加水到豆浆机一升的水位线打出来即可
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