豆沙双皮奶
宝宝第一次吃的是糖纸的双皮奶,宝宝很喜欢但是太甜。孩子吃不好,所以想自己试试。第一次练手成功,很美味!宝宝吃得欢!😄😄😄
用料
蓝莓 | 6颗(可以根据自己喜欢的来) |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 1包(吾玛220ml) |
白糖 | 2勺(小勺子) |
豆沙双皮奶的做法
奶倒入容器小火煮10分钟,我是用我家娃的奶锅煮。10分钟后关火奶冷却。
蛋黄、蛋清分离,只需要用上蛋清。蛋清用打蛋器稍微打一下,准备加入冷却后的奶。
冷却后的奶倒入蛋清,加入两勺白糖搅拌一下。盖上保鲜膜用牙签戳几个小洞洞,放入锅隔水蒸20分钟。
取出来加点你们自己喜欢的拌料就OK了!(我这次放的是自制的豆沙)
小贴士
看起来很简单的双皮奶如果煮、蒸时间没有掌握好就会失败。我第一次就是没有控制好就失败了,而且奶煮得太久不好,切记一点要小火。这款是宝宝、大人都喜欢吃的小甜点。(小宝贝吃糖少放点) 今天做的太多好吃的没有来得及拍步骤照片,下次补上。
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