快手简易意式培根芝士意粉

无意中看YouTube学到这个意式意粉。试过家人都赞好吃。之后煮过好多次了，有点自己的心得或添加。诚意推给大家！

用料  

快手简易意式培根芝士意粉的做法  

1. 煮意粉水，冷水放盐

2. 放橄榄油。然后盖上锅盖等水开。水开后放意粉。

3. 培根切粒。

4. 拍两颗蒜头。（不喜欢蒜味可以跳过这一步）

5. 鸡蛋加芝士，然后打均匀。

6. 冷锅放培根和蒜，黑胡椒，中大火煎。

7. 煎到金黄出油，移走蒜，关火。

8. 把意粉夹过去培根的锅里，直接过锅，不用沥干水。

9. 加点意粉水，拌均匀。

10. 把芝士蛋加进去，继续拌。

11. 加点水，拌均匀。出锅。

12. 最后再撒点芝士和黑胡椒（可加可不加）。完美啦！

小贴士

• 橄榄油跟意粉很搭，没有的话其他油也可以
• 意粉手抓一束，头尾像扭毛巾一样轻轻扭一下放水，可充分散开来。（注意不要扭碎掉咯😄）
• 煮意粉时，我没有盖上盖子，因为我不喜欢太软，不想煮过火了。
• 意粉软硬个人喜好，喜欢硬一点的8分钟就好，软一点可以10分钟以上。
• 意粉盐要放够，因为后面都不再放盐啦。如果最后发现没放够盐，可以加在鸡蛋里。
• 培根选偏肥的，这些油分出来多一点，拌意粉会漂亮点。
• 加水步骤，加意粉水好一点（把面和汁充分融合），如果不喜欢也可以加热开水。
• 喜欢芝士味重最后可以多加点，不加也可以。
• 不喜欢黑胡椒味的可以不加，这次拍摄就是没加黑胡椒。个人感觉口感会比加黑胡椒差一点。所以建议加点。
• 趁热享用吧！