15分钟简版芝士培根意粉(带饭一族)
15分钟做好,无论早上做还是晚上做,中午带回学校最方便而已好吃够热量吃了不会饿!
用料
意粉 | 随意,按食量 |
培根 | 一大片以上,具体按食量随意 |
蒜头 | 两颗 |
白蘑菇 | 4个(种类不限) |
盐 | 适量 |
淡奶(cream) | 四大勺或者一大罐,随口味 |
因为要快,意粉煮的时间比较久,要十分钟,所以先放意粉,然后其他东西可以在意粉的期间搞定。先烧一壶热水,反正够煮意粉那么多的水就够了,热水壶煮的比炉子快,这里算3分钟左右
接下来煮意粉的十分钟内,把东西切好
切完东西可以去休息几分钟,等到意粉还有五分钟煮好的时候,热锅倒油(锅可以提早热,开小火温着就好了),油像水一样很容易流动的时候就可以放蒜了
有一点点变色就可以,香味出来了就OK了,有的人喜欢更香的可以炒的有点金黄色再放其他东西
接着是蘑菇,蘑菇炒起来会出一点点水,会有很多烟,炒的开始干了就可以了,这时候加培根
我最后才加培根是因为我的培根是熟的,有的是生的,那就先煎熟拿起来再放蒜,这次的培根不用炒太久,太久干了反而硬
意粉这时候该好了,滤掉一些水,留下半杯,把意粉用钳子或者其他工具弄到pan里面,然后想办法让它们翻滚一下,反正弄匀就好。
加淡奶(cream),我觉得雀巢的不错,当然有很多牌子,黑白淡奶不好,有面粉味,加多少看口味,我加四勺,有的人加整罐,反正越多越有奶油香味,越多越腻,鉴于还要加cheese所以不加太多。
加完cream之后在火上三十秒就可以离火了,期间不断翻滚他们,最好加一点之前的煮意粉的水,里面有淀粉,相当于勾芡,可以让cream沾在意粉上。然后最后撒很多的cheese碎,条,块,片,有啥放啥随你喜欢,就是这么free。这里应该就15分钟了。盖上盖子扔进冰箱或背包,睡觉或者上班去。火火火火火
我的芝士条全貌是这样的,反正是超市最cheap的那款,买不起贵的
小贴士
一定要留一点煮意粉水,最重要的是算好时间,俗话说,只要有cream,而且没煮焦,一般都好吃
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