十分钟超嫩茄汁黄油酱炖鸡胸
我只想说,超快手并且真的很好吃?试不试?
比起牛羊猪这样的红肉,鸡肉会更健康,好吃的鸡肉做法,可以看看这些菜谱,🔗附上。
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用料
腌渍鸡胸 | 三条 |
番茄 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
尖辣椒 | 一个 |
豆类罐头 | 半罐(如鹰嘴豆、白芸豆、红腰豆等等) |
根茎蔬菜 | 150g(如空心菜、罗勒、蕃薯藤、芹菜、香菜等等) |
大蒜 | 3-5瓣 |
番茄酱、黄油 | 各20g |
辣椒粉、黑胡椒粉、盐 | 适量 |
十分钟超嫩茄汁黄油酱炖鸡胸的做法
鸡胸洗干净,用三勺生粉抓腌一会儿,再用一瓶盖甜酱油、一瓶盖蜂蜜、半瓶盖料酒、几滴醋、适量黑胡椒、盐抓腌均匀,最后倒入一瓶盖食用油拌均匀即可。(最好提前腌渍一小时以上。)
番茄、洋葱、辣椒、大蒜切块儿,放入料理机,打成糊。
变成这样。
锅内倒入油,油热后,放入鸡胸,小火慢煎,每面一分钟。
煎到图中程度就把鸡胸肉盛出。不要关火。
把打好的番茄混合物中加入20g番茄酱和100g水倒入锅中。
烧开后放入鸡胸和黄油块儿。
再放入根茎蔬菜。
最后放入罐头白芸豆和一勺盐,炖一分钟,撒上黑胡椒和辣椒粉出锅。
(推荐吃法:两三片吐司烤脆,配这碗浓汤,真的很好吃)配上主食,我全部吃完!
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小贴士
鸡可以多腌渍一些,平时随时可以煎了吃,比如说夹三明治、或者切块儿炒。非常嫩,一点儿也不柴。
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