解馋下饭香辣鸡胗

香辣鸡胗，解馋下饭，看着就特别的有食欲，味道太赞了。做起来特简单，十分钟一学就会。

用料  

解馋下饭香辣鸡胗的做法  

1. 鸡胗改花刀，蒜苗切段，蒜台切段，小米椒、二荆条、泡椒切段，老姜切片、蒜切片。

2. 鸡胗焯水，冷水下锅，加姜片、料酒，断生捞出备用。

3. 调味汁，生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、陈醋、淀粉加水调和均匀。

4. 起锅烧油，下姜蒜片炒香，下小米椒、二荆条、泡椒炒香，下豆瓣酱炒出红油。

5. 依次下蒜台、鸡胗、蒜苗，翻炒均匀。

6. 倒入调味汁，翻炒均匀，起锅装盘。