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辣炒鸡胗，爽脆下饭！

菜谱8.75K
辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图

可以当零食！

用料  

鸡胗 250克
姜，葱，料酒 适量
青红椒 每样2个
泡椒（可没有） 4-5个（有一点酸味更下饭）
郫县豆瓣酱 2勺
蚝油 2勺
糖 两勺
鸡精或者牛肉粉 半勺

辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法  

  1. 鸡胗洗净，切薄片，越薄越好

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第2张

  2. 像这样

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第3张

  3. 锅里加入葱姜料酒去腥三件套，加入鸡胗，焯水3分钟（煮开一分钟即可），洗净

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第4张

  4. 准备配料

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第5张

  5. 葱姜爆锅

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第6张

  6. 加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第7张

  7. 加入鸡胗，一勺料酒，转大火

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第8张

  8. 加入青红椒，泡椒，蚝油，糖，牛肉粉，快速翻炒，青椒稍微炒软即可

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第9张

  9. 就好了

    辣炒鸡胗，爽脆下饭！的做法步骤图 第10张
标签：辣炒鸡胗 爽脆 下饭 爽脆下饭

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