西兰花清炒大虾

用料  

西兰花清炒大虾的做法  

1. 准备食材。
   虾，头身分开，挑去虾线，洗净备用
   西兰花泡入水中，水中放入一点盐和面粉，泡十分钟左右，洗净备用。
   胡萝卜洗净切片。
   葱姜蒜切好。

2. 碗中放入一点料酒生抽，腌五分钟左右。

3. 起锅烧油，放入虾头，小火煸出虾油

4. 再盛出虾头，放入葱姜蒜炒香，再放入虾翻炒。

5. 约1分钟左右，放入其他食材。
   翻炒1分钟左右，放入盐，鸡精。

6. 就好了。

小贴士

有一个步骤忘记拍照了，西兰花事先焯水。