西兰花虾米
家常菜3.05W
西兰花和洋葱是蔬菜之王,除了是减肥最佳食品以外都含有丰富的氨基酸和营养元素。最主要是抗癌最佳菜品,常吃更健康。
用料
西兰花 | 1朵 |
虾米 | 550克 |
盐 | 克 |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 1只 |
蒜子 | 5瓣 |
葱末 | 克 |
料酒 | 勺 |
糖 | 0.1克 |
醋 | 1小勺 |
老抽 | 1小勺 |
西兰花虾米的做法
新鲜虾米去头,洗净;
开水西兰花,加入盐和油焯水捞出。
洋葱切片、生姜、蒜子、小葱切成末备用。
油锅烧开,下入虾米,放入料酒翻炒、放入葱姜蒜末,翻炒;放入10粒糖米粒、1小勺醋(千万别多放,只是提味的)、老抽一点点(稍微上色就可以了)翻炒下入洋葱和西兰花翻炒;洋葱熟了,放入适量盐出锅。
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