快乐肥宅鸡翅(可乐鸡翅)
用料
鸡翅 | 6个 |
可乐 | 150ml |
生粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 5片 |
蒜 | 1瓣 |
红葱头 | 1个 |
快乐肥宅鸡翅(可乐鸡翅)的做法
准备鸡翅、调料、可乐,冷冻鸡翅提前解冻,姜蒜切片,红葱头切小块(可不放)
鸡翅两边切两刀,加入适量盐、生粉、生抽、老抽、胡椒、盐(可以选择加适量五香粉)调味,腌制几分钟即可,时间允许也可以延长腌制时间。
锅热下油,放入姜片、蒜、红葱头,煸炒出香味,下入鸡翅。
鸡翅中火煎一分钟左右翻面继续煎,至两面金黄微焦。(忘拍图了)
加入可乐,盖上锅盖焖煮约10分钟,或煮至酱汁粘稠。
大火收汁,完成。
装盘,拍照,开吃。
小贴士
这个是简单版本的可乐鸡翅,不需要焯水,简化了一些步骤,非常适合冰箱囤了一堆鸡翅的盆友。这个菜谱是六个鸡翅的量,鸡翅多或者喜欢甜口的可以适当增加可乐和调味料的量。
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