滋补墨鱼汤--给熬夜的他
熬夜是非常伤阴血的,而且熬夜它会让你的肝脏透支,所以你的肝火就会旺起来。像这种情况,就是肝火又旺血又虚,墨鱼就是既滋阴又养血的。
墨鱼汤,所以像年轻人上班呀,经常熬夜的,就回家喝点墨鱼汤,墨鱼汤特别滋阴养血的,在中医里面来说,认为养血就要用墨鱼,所以很多女性的病,都会用墨鱼来治。孕妇也可以喝。(墨鱼有收敛的作用,固女士例假期不喝)
用料
墨鱼干 | 1人份:大的1.5片,小的3片 |
清水 | 1人份:500ml |
滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法
准备好墨鱼干
先把墨鱼泡发(不要去骨,因为骨头有固血、止血和治疗湿疹的作用)
泡发了以后,把墨鱼捞起,另与冷水一同下锅去炖二三十分钟就可以了
喝汤吃墨鱼肉
小贴士
其他配料什么都不要放,不需要放任何调料包括盐。否则会影响效果。
墨鱼泡发后,剪成小块再炖,吃起来比较方便、美味。
泡过墨鱼的水很咸,可以当盐水来烧其他菜式作提鲜用,如:蒸水蛋、盐水灼菜
资料来源:陈允斌《回家吃饭的智慧》
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