快手蒜蓉蒸金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。金针菇也可以降血压,促进代谢。今天就教大家金针菇的快手做法。
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 1头 |
生抽 | 20g |
盐 | 1克 |
糖 | 1克 |
花生油 | 20克 |
蒜切末,锅中加油,油温低时,放蒜末煸炒,蒜末容易糊,所以全程中小火,开始泛黄时加入盐和糖,继续炒,炒至香味溢出加生抽关火炒匀即可,盛出备用。(有蒸鱼豉油的话可以用蒸鱼豉油)
金针菇切去底部,分成这样的一小块洗净,并攥干水分。
粉丝提前用凉水浸泡2小时,码放在盘子底部。(不喜欢粉丝的可以不放)
金针菇拌成这样一小撮,如图一层一层的摆放。
摆好的效果很像满天星。
将做好的蒜蓉酱均匀的放在金针菇上。
锅里水煮开,放盘蒸6分钟即可。出锅撒点香葱碎装饰一下。吃的时候拌匀。
小贴士
孩子吃的话金针菇可以一切两段,吃着方便。做好蒜蓉酱蒸娃娃菜、蒸生蚝都可以哒!
-
懒人低脂裙带菜虾滑汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
大数据把我推给减脂姐妹!用料裙带菜少许鸡蛋1个虾仁6只淀粉2勺盐1克懒人低脂裙带菜虾滑汤的做法虾仁切碎后加入淀粉、盐、一点点蛋清搅拌均匀(此步可以用虾滑代替);午餐肉切丁,裙带菜泡发,鸡蛋摊成鸡蛋饼后切丝;水开放虾滑,浮起后放入裙带菜、午餐肉、鸡蛋丝煮2分钟即...
-
快手西红柿炒鸡蛋拌面~十分钟上桌,新疆拌面~儿童版的烹饪做法,大厨教你详细做法
打完球回家的路上,问马驹儿想吃啥?答:拌面,面要像大盘鸡的皮带面一样,宽宽的。看了下时间,我觉得做拉面太耗时间了,怎奈小子是个面肚子,几天不吃就念叨……大脑迅速盘点了冰箱的食材,于是乎做了又快捷小子又喜欢吃的西红柿炒鸡蛋拌面。用料鸡蛋2个西红柿2个青菜(能吃辣...
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
蟹哥推荐的烧烤奥尔良口味的腌制方法用料鸡翅根6个鸡中翅6个鸡爪4只鸡尖翅15只姜蒜各10克味好美奥尔良腌料1包35克盐1.5克鸡精3克蚝油15克白酒10克🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的做法把食材清洗干净所有食材放入清水中浸泡1个小时,中途每20分钟换一...