无敌快手三分钟暴腌青菜头（儿菜）

最近闷得人头晕脑胀，没有食欲。盘点家里蔬菜的时候发现了还有儿菜，也就是青菜头。想起来还有一个一夜渍的罐子。赶紧拿出来洗干净，做起来啦

用料  

无敌快手三分钟暴腌青菜头（儿菜）的做法  

1. 准备腌菜的罐子。推荐买日式一夜渍的罐子，很好用

2. 青菜头切薄片，加上盐。等出水以后，挤干净，再放入罐中

3. 加生抽，白糖，干辣椒和花椒随意。也可以加醋。但是不要加香油

4. 盖上盖子。几个小时就可以吃啦

5. 香脆爽口。下酒，配粥都可以。