蟹黄蛋（鸡蛋版）

用料  

蟹黄蛋（鸡蛋版）的做法  

1. 鸡蛋4-5个，我的鸡蛋比较小，用了5个，大的鸡蛋4个就可以了。

2. 放入少许姜末，不用太多。

3. 加入料酒半勺，醋4-5勺，生抽一勺。

4. 把蛋黄弄破，不用打蛋，就这个状态放入油锅开炒。

5. 放入油锅。加入一点盐和小半勺糖。翻炒。

6. 炒到这个状态出锅。