剩米饭的逆袭(一)
冰箱中有两颗水果椒,四个鸡翅,一碗剩饭,一小截胡萝卜,三朵香菇。哦对了,还有鸡蛋!
对于这种剩余食材的再组合,不知为什么,特别有兴趣~
于是,将冰箱里的它们,来了一次全新造型!有没有顿时高大上的感觉哈哈
用料
剩米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 3朵朵 |
两个水果椒 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
剩米饭的逆袭(一)的做法
1/起油锅,切丁后的胡萝卜,香菇,先煸香,倒入剩饭翻炒,再倒入打好的鸡蛋炒,炒到米粒颗颗松散。
2/四个鸡翅剪开对半,用小火煎,撒点盐,胡椒碎。
3/青红椒洗净切块,用热水焯,水中撒点盐,青红椒颜色可保持鲜艳。焯水一分钟左右就可以捞起。
4/一部分青红椒放在炒饭盘中,作为蔬菜点缀,可以淋些番茄酱。
5/剩余的青红椒,你可以倒点苹果醋,加点白糖拌一拌,爽脆多汁,可好吃咯。
小贴士
水果椒维生素含量高,没有辣味,切点黄瓜拌,苹果醋,糖,盐,拌进去味道也很不错。
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