焦香米饭饼(剩饭大逆袭)
家里的剩饭热了也不好吃,总吃炒饭吃腻了?试试来做个大米饼吧。自制小零食,边看电视边嚼,无比惬意呀。一次多做点放冰箱,想吃了拿出来微波炉加热一下,立马焦香扑鼻哦。
用料
剩饭 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
焦香米饭饼(剩饭大逆袭)的做法
剩饭用有盖子的微博碗装好,如果太干可以撒一点水,放微波炉叮两分钟。
湿润软糯的米饭,加入适量的盐、鸡精和黑胡椒粉,掌握不了比例的妹子可以边加边尝,然后用舂碗稍微捣碎一下,直到感觉米饭变得碎碎的可以黏在一起。
将捣好的米饭捏成一个个圆团。
取一个保鲜袋剪开,把捏好的米饭团子放在拆开的保鲜袋中间,按扁,然后用擀面棍推成圆形。这样塑料薄膜可以直接揭开不会粘住,饼的形状会很完整。
下油锅啦~!小火慢煎,煎到喜欢的程度就可以出锅开吃了。
小贴士
如果做得多一次吃不完,就不要煎太老,微波炉加热后会变脆的。
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