薯仔鸡

广东妈妈的经典住家菜
薯仔鸡

用料  

薯仔鸡的做法  

1. 鸡块洗净沥水，热油下姜片爆炒鸡块

2. 土豆切块泡盐水防氧化。

3. 鸡炒香后下料酒，下土豆，中大火翻炒

4. 加水，差不多没过土豆和鸡块

5. 中火焖煮12分钟至全熟。

6. 加酱油，蚝油，糖，大火收汁。

7. 出锅即可。

小贴士

土豆不是菜，是淀粉，记得煮个蔬菜哦。