空气炸锅版外酥里嫩不用油的鸡翅
打折季新入了一个空气炸锅,天天尽琢磨着做点儿啥,鸡翅是首选,因为鸡翅皮部饱含油脂,根本不需要放油。空气炸锅速度超快,赶时间的人用起来。
用料
鸡翅 | 10个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量(不要太多) |
姜 | 姜末 |
盐 | 适量 |
空气炸锅版外酥里嫩不用油的鸡翅的做法
用刀在鸡翅上刮口,加入生抽、料酒、盐和姜末,腌制一段时间。我个人因为时间紧张就腌了十几分钟,有可能的话放冰箱腌一晚上味道会更好。
空气炸锅预热三分钟(应该要预热的但是我忘了),将鸡翅均匀摆放在烤篮里,不放油不放油不放任何油。
将烤篮推去机器,180℃加热15到20分钟,看鸡翅大小和数量。烤完可以看到渗出好多油,感觉有点开心嗷?
彩蛋!还可以做炸薯条,这个要刷油。我这第一做的不太成功,油刷的太少了,有些都糊了。第二次还做了红薯条,也很不错。180℃ 15分钟左右。我中间也没翻过,应该五六分钟拿出来翻一翻会更高。
小贴士
鸡翅不放油,没别的啥。
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