鸡胸吃法之四:鲜嫩的彩椒鸡胸肉小炒
非常快手的一道菜,下锅10分钟之内就搞定。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
白胡椒粉 | 1克 |
彩椒 | 各1/2个 |
盐 | 2-3克 |
淀粉 | 1勺 |
蛋清 | 1个 |
鸡胸吃法之四:鲜嫩的彩椒鸡胸肉小炒的做法
鸡胸一块,洗干净切丁,撒盐,比例如图。
撒白胡椒粉,抓均匀,然后➕蛋清一个、淀粉1勺,抓匀了。
彩椒,切丁。(我这是上次用剩下的一半,冷冻室里面拿出来的,颜色没有新鲜的漂亮)
热锅冷油,下鸡丁翻炒。
炒到基本变色,还有一点点粉粉的肉色,也就差不多1-2分钟的时间,下彩椒丁。
彩椒丁下去后,差不多也就炒个2-3分钟,就可以出锅了。
简单又好吃。
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