茉莉花炒兰妃蛋

这是一道云南名菜，趁茉莉花的季节来上一盘美美哒。。

用料  

茉莉花炒兰妃蛋的做法  

1. 采摘茉莉花一把。

2. 茉莉花冲洗一下，敲3只兰妃蛋。

3. 鸡蛋打散，倒入茉莉花，搅拌一下。

4. 锅内油烧开，倒入茉莉花蛋液，翻炒装盘。茉莉稍稍有些苦味，蛋香夹杂着淡淡的花香。

小贴士

兰妃蛋可以生吃，因此蛋液入锅凝结后即出锅，不要煎老了。