家常什锦汤&菠菜丸子肥牛汤
一个人的口粮也要精致把控~生活需要仪式感啊~三菜一汤的汤可以很简单~一边做菜一边出汤~亲爱的朋友,要学会珍爱自己哦!
用料
肥牛 | 2片 |
千叶豆腐 | 2块 |
撒尿牛丸 | 1颗 |
开花肠 | 1颗 |
菠菜 | 2根 |
冻豆腐 | 2小块 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1/2勺 |
香油 | 1/2勺 |
家常什锦汤&菠菜丸子肥牛汤的做法
备料:一人份汤精确把控了数量,将菜料备齐,千叶豆腐切小块。
煮丸:将撒尿牛丸、千叶豆腐、开花肠冷水下锅。
煮开:煮开后加入肥牛卷和冻豆腐,再次煮开。
调味:一勺生抽、半勺陈醋、半勺香油、一小勺盐,放入菠菜,煮开即可。
小贴士
1.千叶豆腐要切成四等份,因为一人份雪平锅较小,不切开整个千叶豆腐涨大不好控制。
2.菠菜配千叶豆腐,如果换成脂豆腐可以搭配紫菜。
3.生抽:陈醋:香油=2:1:1完美鲜香比例。
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