二人简餐-美食中的爱情
清汤牛腩面+凉拌金针菇+素拍黄瓜
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍❤️~
用料
清汤牛腩面:牛腩 | |
油菜 | |
腊肠 | |
鸡蛋 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
桂皮 | |
八角 | |
红糖 | |
冰糖 | |
姜片 | |
小米椒 | |
凉拌金针菇:金针菇 | |
蒜末 | |
小米椒 | |
生抽 | |
白糖 | |
醋 | |
素拍黄瓜:黄瓜 | 两根 |
小米椒 | |
蒜末 | |
生抽 | |
醋 | |
白糖 | |
盐 | |
辣椒油 | |
麻油 |
二人简餐-美食中的爱情的做法
水+盐+面=面煮好后放在凉水中
汤汁-水、盐、蚝油(多放)=清汤
清汤+煮蛋和肉的汁=肉汤
煮蛋和肉:
1、牛肉泡血水,切大块.
足量水、姜片、料酒煮飞牛腩,牛腩捞出后温水洗干净血水.
2、水烧开+姜片、八角、桂皮、生抽、老抽、红糖、冰糖、干辣椒等下牛腩和洗净的鸡蛋煮
@牛腩:补脾胃、益气血、强筋骨.
@鸡蛋:养心安神,补血,滋阴润燥.1、小米椒切成辣椒圈🌶️蒜切末.
2、金针菇洗净、撕碎.
烧开水,焯金针菇半分钟左右,捞出沥干水分
3、调酱汁,生抽、白糖、醋
金针菇码好放在盘子里,撒上蒜末
4、少量油,下辣椒🌶️几秒,浇在金针菇上,吃时拌匀即可.
@金针菇性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃,抗癌的作用.1、将整根的黄瓜用刀背拍松,切块,拍过之后口感更好.
2、切蒜末,醋、生抽,盐、糖、辣椒油、麻油等根据自己的口味调一下酸甜.切好的黄瓜倒入盒子里,拌匀,腌制20分钟,冷藏.
根据自己爱的口味调,清爽不油腻~
@黄瓜中的葫芦素C可以起到提高免疫力和抗肿瘤的作用,可以有效的降低胆固醇.吃小蛋糕~
小贴士
牛肉面蛮好吃的,做过很多次,每次都有一丢丢进步,真好.
最近都在忙着写论文、改论文、被老师鞭策、写论文and改论文,还好,偶尔做一餐饭,不亏待胃和感情.
-
汕头牛肉干粿的做法和图解,汕头牛肉干粿怎么做更好吃
2人份用料吊龙350克芹菜1根粿条400g四季顺滑花生酱1勺火锅用沙茶酱2勺汕头牛肉干粿的做法粿条烫熟捞起芹菜切末牛肉烫熟铺上花生酱中加3勺牛肉汤,搅匀花生酱、沙茶酱淋上撒上芹菜末...
-
懒人粽子饭 | 拯救不会包粽子星人,一学就会!的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节到啦~一起试试这款粽子饭吧。做法简单,一学就会!用料糯米半杯大米1杯杏鲍菇1个香肠1根盐水火腿半块品利特级初榨橄榄油1勺生抽3勺老抽1勺懒人粽子饭|拯救不会包粽子星人,一学就会!的做法杏鲍菇切丁,广式香肠切片,盐水火腿切丝备用一杯大米,半杯糯米(2:1),淘洗净后...
-
小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
从备餐到上桌总时长15分钟~略微有点辣但是家里小朋友表示完全没问题,下饭好吃~~用料牛肉片250克洋葱1个内酯豆腐1盒金针菇150克泡菜10克蒜3瓣生抽2勺鸡精半勺韩式辣酱适量小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的做法金针菇去根洗净,洋葱切大片,大蒜切片,豆腐切块。炒香洋...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...