肉鬆蛋捲(小朋友最愛)
之前有做過紫茶肉鬆蛋捲,後來覺得這樣更簡單😁,所以乾脆把紫菜省了,兩個女兒非常喜歡,老吵著要吃!
用料
鸡蛋 | 2个 |
油 | 適量 |
鹽 | 少許 |
水 | 兩湯匙 |
肉鬆 | 喜歡吃可以加多點 |
肉鬆蛋捲(小朋友最愛)的做法
蛋加一點油,一點鹽,兩湯匙水打好。
找一個不粘鍋,放一點油,用廚房紙巾把油在鍋底抹一圈,這步別省了,因為我試過忘記了,蛋皮攤破了。
倒入兩勺蛋液,攤開,等一會兒。
揭起來反一反。
可以拿出來,放肉鬆,自己做可多可少。在捲蛋捲之前可以放蛋液到鍋里,等這個包好了,那下一片蛋皮就差不多了。通常這份量可以攤四片。
向上捲一下。
兩邊折回來。
再捲一下就可以了。
小贴士
1. 不粘鍋
2. 别忘了用一點油
3. 其實我覺得不用放澱粉,也可以攤得好
4. 摺疊的時候像摺信封就行了。
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