角瓜鸡蛋炒香肠

用料  

角瓜鸡蛋炒香肠的做法  

1. 火山肠切片，
   角瓜对半切开后切片，
   鸡蛋放少量盐打撒备用

2. 起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。

3. 再在锅内倒入油，油热后，先倒入火山肠翻炒，再放入角瓜和适量盐翻炒一会，最后倒入鸡蛋翻炒一下，出锅即可。