成本一块钱 用时十分钟的喷香葱油面
最近很多小伙伴都开始复工了吧,是不是没有那么多时间做饭了呢?但是,越是上班了越不能亏待自己呀!今天就来和大家分享一道成本低用时短的超快手懒人食谱,简单也可以很美味呀🥰🥰🥰
用料
挂面 | 1小把 |
小葱 | 3根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
白芝麻 | 少许(没有可以不放) |
成本一块钱 用时十分钟的喷香葱油面的做法
葱油面嘛,当然我们要先煮面。水开后放一点盐,挂面放进去煮,一般水开后加两次凉水就差不多喽。等面熟的时候,我们把小葱洗干净,只留葱叶,切断。蒜弄成蒜末。
锅中放油(比炒菜的稍微多一些),油有温度后放入葱段,小火🔥哦!别着急别着急,慢慢熬,享受看着它慢慢变黄,散发出香味的这个过程吧。
葱微黄后放入蒜末。
这个时候蒜末也有香味,哇,太香了呢~重要提醒来了!!先不要放调料!先不要放调料!先不要放调料!重要的事情说三遍~这个时候放调料下去葱很有可能就黏在一起了。我们一定要先关火,等油温降下去了,已经差不多凉了再进行下一步哦~
好,这个时候油温已经冷静下来了~我们放入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐。盐🧂不要放多,因为生抽已经有咸度了。
还是小火,我们带着我们可爱的调料们一起再熬一会儿,哇,这时候更香了呢~但是熬的时间不要太长,一两分钟就好了哦~
加入一些白芝麻,没有的话可以不加,但是加了会很香的。
最后一步,盛面,浇上香喷喷热乎乎的葱油,开动吧!(再分享一个小秘密,吃面前加一点点椒盐,试试哦,你会回来感谢我的,嘿嘿嘿~)
怎么样?!是不是很好吃很方便又很实惠呢?生活再忙,我们也可以用一点点时间,给自己准备这样一碗用心慢慢熬出来的葱油面,这就是我们平淡日子里的一点小幸福,对吗?
小贴士
因为我买的小葱有些多了,但是葱叶不太容易保存,有一两天叶子就黄了蔫了,所以我就把他们都切下来熬成葱油了,然后把用剩下的葱油放在小罐子里冷藏,不想做饭时就煮点儿面放些葱油,很方便呢~
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