花椒蒸鸡“色香味俱全的低脂菜”
用最简单的材料和方法来蒸制!鸡肉软嫩入味,不油不腻,酱香十足,花椒的香气把鸡腿的味道衬到了极致~无论是高血脂的老人,需要减脂的成年人,还是口味刁钻的儿童,通通满足你们的胃!春天蒸蒸更健康!推荐😋
用料
鸡腿 | 4只 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 1勺(电饭锅的汤勺) |
蚝油 | 半勺(电饭锅的汤勺) |
老抽 | 半勺(电饭锅的汤勺) |
花椒 | 20粒 |
开水 | 半碗 |
花椒蒸鸡“色香味俱全的低脂菜”的做法
琵琶腿用清水泡一下洗净擦干
涂抹一些老抽简单上色
锅中涂抹少许油,放入鸡腿小火煎出鸡油,还能起到去腥气的作用!煎到鸡腿两面金黄即可~
把煎好的鸡腿摆放到大碗中,加一勺生抽半勺蚝油,撒入花椒粒!(注意我用的勺子是电饭锅配置的那种汤勺要比吃饭的勺子大)
碗中兑入开水盖过鸡腿即可!调料与水的比例大约是1:2
在鸡腿上面均匀铺上葱姜丝,上锅水开后蒸30分钟即可出锅
鸡肉软嫩入味,不油不腻,酱香十足!
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