四川简单易做的清汤抄手

想吃四川的抄手了 于是就自己给自己做了一份 小时候跟着外婆学包“抄手”当游戏 现在发现自己做抄手居然还能变成一门技能 还蛮像样的

用料  

四川简单易做的清汤抄手的做法  

1. 准备材料 ：猪肉馅250g 馄饨皮500g

2. 两个鸡蛋打入猪肉馅里

3. 再加入半勺淀粉 姜末 少许盐

4. 搅拌均匀 肉馅准备好了 开始包抄手

5. 肉馅放在馄饨皮的一角

6. 按照图片方法折叠第一次

7. 折叠第二次 两头对其中心横线

8. 中指推进

9. 水黏上两角 一个抄手就包好了

10. 我包抄手的速度非常快✌️

11. 500g馄饨皮大概能包70个抄手

12. 包好的抄手在水滚后 放入锅里煮大概5-6分钟 也可以适当延长时间 煮熟就OK

13. 在煮抄手的同时 调好汤汁：生抽2勺+糖少许+姜片+花椒面+辣椒油

14. 最简单的四川清汤抄手就做好了 （多包出来的抄手可以冻冰箱里 想吃的时候直接煮好就OK了 方便又快捷）