鸡丁蒜薹炒面

红肉吃多对身体不太好
买了鸡腿肉，剔骨，去皮，切丁
春天蒜薹嫩嫩的，吃起来有点微甜，是属于春天的味道

用料  

鸡丁蒜薹炒面的做法  

1. 锅内少许油，因为鸡皮本身会出油，所以可以减少油的用量。不喜欢吃鸡皮的姑娘，可以在做好之后把鸡皮挑出来。

2. 鸡腿肉放进锅内翻炒

3. 大概翻炒一分钟，肉变白色。如果出水较多，再翻炒一分钟。

4. 倒入蒜薹

5. 以此放生抽，酱油，耗油，黄豆酱。黄豆酱是重点，没有的可以用辣酱，老干妈替换。

6. 小半碗水，盖盖子闷煮三分钟。这一步是为了让鸡肉更嫩。

7. 放入炒面

8. 略微翻炒，等上色均匀即可

9. 盛出来品尝吧。保证好吃😋

小贴士

鸡腿需要提前腌过哦，放料酒，少许盐，胡椒粉就可以了。