皮蛋豆豉油麦菜

一道爽口好吃的小菜，做起来容易不费事。

用料  

皮蛋豆豉油麦菜的做法  

1. 皮蛋切小颗，豆豉准备

2. 油麦菜切段

3. 低温油放入皮蛋和豆豉小火慢炒

4. 这一步很重要，慢翻炒出香味。

5. 加入油麦菜加一点鸡汁调味，鸡汁含甜不用再加糖，鸡汁也可不加，起锅前直接加盐即可。

6. 起锅前尝味，不够味可加点盐。

小贴士

不油腻的小菜，味口不佳的时候来一盘还是不错的。菜较素可多加一点油，减脂的可以少油。