西红柿鸡蛋炒豌豆
番茄炒蛋是我学会的第一个菜了吧,但是第一次加入了豌豆,却是意外的美味。。豌豆的爽脆融入西红柿的酸香,很是不错!
第一次的菜谱,参照了几位网友的建议,有不合适的地方希望各位大厨们轻拍哈。
Zzの小厨房---第一弹 开始啦
用料
豌豆 | 300g |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1个 |
西红柿鸡蛋炒豌豆的做法
豌豆放入开水中汆一下,便于炒熟
鸡蛋打匀
番茄放入热水中烫一下,便于剥皮番茄去皮切小块
蒜泥加入有种淡淡的蒜香,是我自己本人爱的味道,可以不加锅热了加油,待油热,放入鸡蛋炒
炒好后起锅待用重新加入油,放入蒜泥,西红柿块炒香
加水,水开后加入汆好的豌豆,小火煮熟
加入鸡蛋
放入盐起锅前可加入水淀粉,让汁水能挂在食材上面!
小贴士
可以事先煮熟豌豆
最后加入水淀粉让汤汁粘稠,更好吃
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