简版脆皮鸡翅

用料  

简版脆皮鸡翅的做法  

1. 鸡翅冷水解冻、洗净。

2. 用刀在鸡翅的两面划两刀。

3. 用料酒和盐腌鸡翅15min。

4. 烤盘放上锡纸，倒些橄榄油，用油刷刷匀。

5. 碗中打个鸡蛋。

6. 鸡翅先裹蛋液，后裹面包屑。
   tip：并且在底部多占些面包屑。

7. 都裹完后，再撒点面包屑，最后在表面撒花椒粉。

8. 烤箱预热220度5min。
   放入烤盘，220度烤30min。

小贴士

1.面包屑可以多准备些，做出来脆皮的感觉。
2.在烤制鸡翅时，也可中途把鸡翅翻个面，在撒点花椒盐。