零失败的嫩滑秋葵蒸蛋
用料
鸡蛋 | 3个 |
温水 | 200克 |
秋葵 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
零失败的嫩滑秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
1 秋葵切片备用(不要太厚哈)2 三个鸡蛋打到碗里快速同一个方向搅拌,搅拌的蛋清蛋黄混合的差不多以后往里倒温水(不要太热哈小心烫成鸡蛋花)边倒边搅拌,然后倒一丢丢盐,继续搅拌3 过滤(保证后期成品的嫩滑)把提前切好的秋葵撒进去,然后裹好保鲜膜或者盖个盖,然后放蒸笼里开水蒸一下(我之前看的教程说七分钟我感觉我的没熟,我建议怎么也得十分钟,因为我又二次复工的哈哈)然后再闷二分钟,出锅以后,倒入1勺生抽(没生抽的就倒凉拌类的酱油,看好哈,不一样的)1勺香油
搭配刚炸出来的油条太好吃了😋
小贴士
过滤是关键哈,以前我妈妈给我蒸蛋都过滤的偶尔不过滤会有小气泡不好吃的,另外水,蛋比例掌握好呀^_^
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
水煮肉片其实很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道硬菜没有看上去那么难,新手小白也可以成功完成!用料肉片250克黄豆芽100克金针菇半把莴笋半根土豆1个黄瓜2根魔芋结1盒葱1根水煮肉片其实很简单的做法准备食材:喜欢吃什么配菜就准备什么肉片加胡椒粉、盐加鸡蛋清,料酒、淀粉抓匀,静置15分钟配菜全部焯水葱、蒜爆...
-
五年级小学生的午餐6月的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料果蔬优质蛋白1五年级小学生的午餐6月的做法6.2蒜炒有机空心菜,鸡蛋虾滑,白切牛腱子肉,米饭~昨晚吃剩的榴梿冷冻了、小番茄6.6韭菜炒花蛤肉,毛豆炒榨菜,荷包蛋,米饭,阳光葡萄6.7蒜炒带豆,清蒸海鱼(刚钓上来的),白灼虾,瘦肉汤,地瓜米饭山,竹两个6.8圆椒炒澳洲雪花牛肉,咸菜青...