美味佳肴馆三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜
快手菜2.48W
这道夏日家常的凉拌菜，当地人喜欢放入一些葱蒜什么的增加味道，因为家人不爱吃，所以有好一段时间没有拌过了。。那天试了最简易的做法，没想到清新爽口很受欢迎，所以分享给大家
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒末 | 微量（个人喜欢，也可不放） |
| 香油 | 2勺 |
三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法
削皮切丝，加入盐腌制5-10分钟至出水
![三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法步骤图 第2张]( "三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法步骤图 第2张")
倒去腌出的水分，加糖、醋、辣椒末、香油（喜欢重口味的也可以加些胡椒粉，我觉得不加会更加清口一点）
![三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法步骤图 第3张]( "三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法步骤图 第3张")
拌匀即可，是不是很方便？
![三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法步骤图 第4张]( "三步即可完成的夏日冷菜-拌黄瓜的做法步骤图 第4张")
小贴士
腌制时间不宜过久，水分腌出太多影响口感
标签：冷菜
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