蚕豆排骨笋焖饭
🌼蚕豆,春笋,香椿,马兰头。。。春菜太丰富啦,春天就要吃掉春天!🍚焖饭是我超爱的美食,简单省事!🌱蔬菜米饭可以一次性搞定,焖饭浓郁的米粒真是太赞了!春日菜品最出彩选手✨蚕豆排骨笋焖饭✨登场~
用料
食材 | |
蚕豆 | 200克 |
排骨 | 150克 |
雷笋 | 2根 |
调味料 | |
蒜瓣 | 3瓣 |
生姜 | 3片 |
冰糖 | 5粒 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐适量 |
蚕豆排骨笋焖饭的做法
准备好食材,排骨冷水浸泡30分钟
排骨冷水下锅,倒入料酒,焯开,去血水
冰糖融化加入排骨,蒜末,姜片炒至金黄色
大米浸泡30分钟,食材都准备好
将排骨春笋码上,倒入料酒
老抽
生抽
耗油
加盐搅拌一下,盖锅盖焖15分钟
再倒入蚕豆焖10分钟
开锅盖搅拌一下,淋入一点香油
完美的一锅焖饭就完成啦,炒个青菜,准备开吃!
小贴士
‼️好吃美味的属于春天的料理,一口吃掉春天,满嘴都是饭粒浓郁的香气!👍蚕豆粉粉糯糯,春笋增加口感,排骨完全解馋,超级满足的一顿,可以不留遗憾迎接夏天啦~
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