【食戟之灵】苹果调味饭
【食戟之灵】动漫还原第十一章第024道
动漫第一季第十六集
主厨:幸平创真
【日期】2018.12.16
用料
培根 | 2片 |
苹果 | 半个 |
米饭 | 一人份 |
黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 十分之一个 |
盐 | 适量 |
whipping cheese | 适量 |
黄油 | 适量 |
白葡萄酒 | 半碗 |
苹果汁 | 一碗半 |
卡夫芝士粉 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
【食戟之灵】苹果调味饭的做法
【前期准备】
1.准备好所有材料
2.苹果切小块,泡入水里
3.洋葱切小块
4.米饭洗好
5.苹果汁尝一下,加水加糖调味【炖饭1】
1.热锅加入一块黄油,倒入洋葱块,炒熟
2.转中小火,加入洗好的米,慢慢煎,煎至微焦【炖饭2】
1.加入白葡萄酒,大火去酒精
2.转中小火,加入一碗苹果汁,whipping cheese,慢炖
3.炖粘稠了之后再加入半碗苹果汁,慢炖【炖饭3】
1.米饭炖熟之后,加入苹果块,柠檬汁,盐,黑胡椒调味【煎培根】
【摆盘】
1.把饭压入碗里,扣在盘子上
2.把两片培根放在饭上,完成(可以撒上一些薄荷碎或欧芹叶碎)【动漫原图】
【漫画附录菜谱1】
PS:菜谱仅供大家欣赏和参考。动漫还原,故并未全照菜谱来料理【漫画附录菜谱2】
小贴士
【用时】一小时
【口感】5分
奶油奶酪黄油味太重了,炖饭的口感太甜
【建议】
①要掌握好火候,容易煎焦
②饭要炖熟,不要炖成夹生饭
③奶酪稍微放少一点,不然味道太重
④倒苹果汁之前要尝,调好味以后再倒入
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