十分钟快手奶油培根蘑菇意面(低脂版)
食谱来自于b站up主伶莉分享,我做了一些修改。用脱脂牛奶代替了奶油,即使减脂期间吃起来也没有负担。
用料
意面 | |
蟹味菇或者其他菇类 | |
培根 | |
牛奶或脱脂奶粉 | |
蒜 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 |
十分钟快手奶油培根蘑菇意面(低脂版)的做法
烧一锅水,开锅后下意面,加少许盐。煮约十分钟,然后捞出来备用。
煮面的同时将蘑菇们洗净,切块备用。
蒜头切成蒜末,备用。蒜的多少根据个人的口味,建议多放一点~
准备好牛奶或者脱脂奶。原食谱使用的是脱脂奶粉,脱脂奶粉:水=1:3
锅中倒入少许油,煎香培根。然后将培根切成小块备用。减脂的朋友们可以用烤鸡胸肉代替培根~
锅中加入适量油,油热后加入蒜末,爆香后加入蘑菇们,可以加入少许盐杀出一些水。
改小火,加入奶,翻炒均匀。
煮开之后,加入意面、培根(或鸡胸肉),翻拌均匀。加入盐、黑胡椒。
出锅~
还配了罗宋汤。
小贴士
用(脱脂)牛奶代替了奶油,奶香味自然没有这么重,所以可以多加一些蒜和黑胡椒提味。喜欢湿润一点的最后可以少收会汁,我这次做的收汁过了点,汤汁少了没有那么creamy。
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