家庭版街边田螺肉
超爱吃田螺,可是我妈总是觉得外面脏,从小不让我吃。自己买新鲜的,处理好麻烦。感觉时间成本太高,不过这个袋装处理好的田螺肉,做起来和外面口感超级像,超时省事儿。好吃!以后可以自己经常做啦∼
用料
田螺肉 | 1袋 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 2个 |
料酒 | 1小勺 |
辣椒 | 5 |
辣椒粉 | 1小勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
孜然粉 | 一点点 |
桂皮 | 2小块 |
葱 | 2根 |
生抽 | |
老抽 |
家庭版街边田螺肉的做法
解冻好的田螺肉,我还是泡了很久,清洗了三次。
1️⃣锅里中火,放入生姜,大蒜,花椒,辣椒炒香。
2️⃣加入田螺肉,炒到半熟,加入辣椒粉,黑胡椒粉,还加了一丢丢孜然粉,生抽老抽来一点。
3️⃣继续翻炒。熟了之后撒上葱花,关火出锅!这个田螺肉比较大,口感比起街边有差,但是口味和街边超级像。已经很满足了,毕竟吃起更加干净和安心。做法也超级简单,大家也可以尝试一下哦∼😁
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