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客家田螺

菜谱5.12K
客家田螺的做法步骤图,客家田螺怎么做好吃

来之客加家的炒法,加路特殊调料,用龙华大螺,清养一周,再用作食用,青清炒,辣爆,酱炒,,,,,等等都美味。特别是用客家的炒法。下面开始了!

用料  

田螺 1200
客家剁椒 一瓶
30
30
40
40
生抽 30
适量
白糖 少量
白酒 少量
味精 适量
客家炒菜酱 适量
配菜 红椒

客家田螺的做法  

  1. 田螺入开

    水焯水,慢煮5分钟

  2. 剁椒入油锅,加葱姜蒜爆香加田螺继续爆,入味时加客家酱,加白酒旺火大翻,滴料酒,滴生抽,入高汤,转中火盖

  3. 15分钟在来。调味后即可品偿