洛神花酸梅汤

❤️酸梅汤，自古以来就是上好的夏日饮品，彰显着中医养生智慧。
❤️原材料以乌梅、山楂、甘草为主，洛神花为辅。乌梅和山楂，我们都知道它们都是酸酸的，能够助消化。
❤️事实上，洛神花要比它们都要酸呐~
❤️洛神花又名玫瑰茄，饱含维生素C、柠檬酸等营养成分，可解毒利水，去浮肿，能很好的消除身体的倦怠感。
❤️除此之外，加入洛神花之后煮出来的酸梅汤汤色泽会特别的美。
❤️炎炎夏日，洛神花酸梅汤喝起来很容易让人心情变好呢！

用料  

洛神花酸梅汤的做法  

1. 食材准备；

2. 把所有的材料放到容器中用清水清洗;

3. 食材洗完后浸泡30分钟，
   倒入锅中，并倒入350ml清水；

4. 大火煮开，再调中小火煮25分钟；

5. 放入黄糖再煮5分钟；

6. 最后放入少许桂花和薄荷叶；

7. 煮好关火，用漏勺过滤，将食材与汤汁分离；

8. 将分离好的酸梅汤用容器盛出来；

9. 冰镇后口感更好；

10. 或者加冰块都是不错的选择呐。

小贴士

这个方子虽然简单、快手，但是对于食材和工具的选择还是需要谨慎些～
@最好挑选熏制乌梅，需要用温水浸泡至少半小时，去除烟熏味 PS 没有经过熏制的乌梅虽然口感好些，但是会伤胃。
@熬制酸梅汤最好不要用铁质锅具，食材酸性较强，容易腐蚀金属。