懒人干锅
冬天来了,想吃干锅,但又懒得准备各种材料,今天就分享一道我最喜欢的干锅给大家吧。食材不多,简单省事儿。哈哈。
用料
猪肉 | 一坨 |
大蒜 | 四瓣 |
姜 | 两块 |
蒜苗 | 2根 |
芹菜 | 2根 |
火锅底料 | 小半包 |
青花椒 | 一小把 |
白萝卜 | 一个 |
懒人干锅的做法
1.锅底放一小点食用油热锅,然后放入火锅底料。
2.火锅底料化开之后,放入青花椒粒,翻炒,加入廋肉片(也可以换成五花肉,看个人口味)翻炒。
3.瘦肉翻炒去生之后,放入准备好的生姜大蒜(我自己又加了辣椒节,喜欢吃辣,怕辣度不够)
4.翻炒之后,放入切好的白萝卜条,这里要多翻炒会儿,萝卜入味了,会非常好吃。
6.揭盖,放入准备好的芹菜和蒜苗,翻炒均匀,就可以开吃啦,一道简单的家庭版干锅就做好啦。
小贴士
全程没放盐噢,品尝过程中,发现盐味欠缺了一点点,我就加了一小点生抽,毕竟火锅底料味重,放了盐,控制不好就会变咸噢!
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