低糖低油版司康
为了消耗低筋粉又怕热量太高
随手做了这款懒人减脂版
事实上我用了不到10克的黄油
也没醒发直接丢烤箱烤了
味道依然是好吃的
尽情享瘦叭 (*≧▽≦)
用料
低筋粉 | 200克 |
泡打粉 | 5克 |
黄油 | 10克 |
冰糖粉 | 10克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
蔓越莓 | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
低糖低油版司康的做法
低粉,黄油,泡打粉,冰糖粉,盐放入主锅
2秒/turbo键3次共6秒
将黄油和粉类完全混合均匀倒入牛奶
30秒/3~6速混合均匀
加入蔓越莓
10秒/3速混合
醒面30分钟,表面刷蛋黄液
烤箱预热200°
180°烤制20分钟
上色后中途可加盖锡纸冷却后可自然分成两半,中间可夹果酱
这款司康不甜,单独吃都非常好吃!
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