虾皮炒茼蒿自己尝试还原饭店做饭

在郑州有一家饭店吃到的炒茼蒿放了虾皮感觉超级鲜，特别好吃，在这之前我一点也不喜欢吃茼蒿。回家后一直尝试，就是做不出来饭店的味道。前天偶然放了葱油发现立刻成功，还原了饭店的味道。

用料

虾皮炒茼蒿自己尝试还原饭店做饭的做法

蒜瓣切碎，一半炒菜用，一半调料汁用。
料汁调法：上述调料全部放进去，蒜末放一半，加少量水化开。
热锅放油，小火，下蒜末，一丢丢花椒，蒜末微微变色，下茼蒿，大火翻炒到叶子变蔫。放调料汁，翻炒至菜熟。先将菜盛出，锅没汤汁收浓，加一滴香油，淋到菜上面，收工！
菜快吃完了，才想起来记录菜谱，有兴趣的试试，喜欢吃虾皮可以多放点！
葱油牌子放上去了