孜然青椒(伪烧烤)
别人:大金链子小手表~一天三顿吃烧烤~♪(^∇^*)
我:金链没有,手表没有,连烧烤都是伪的ಥ_ಥ
但!是!虽然咱寒碜了点儿,可咱下饭啊!尤其往饼里那么一夹,满足程度也不低于烧烤嘛!(忽悠,接着忽悠)
用料
青椒 | 四五个(一人量) |
葱 | 一小段 |
生抽 | 适量 |
米醋 | 适量 |
孜然 | 适量 |
食用油 | 少量 |
(盐) | (也可能用不到) |
孜然青椒(伪烧烤)的做法
青椒洗净切成粗丝,葱切葱花
热锅凉油,爆香葱花
下青椒丝,翻炒
翻炒到青椒有点软了,加入生抽,继续翻炒一会儿,到快要熟了的时候,加醋,再炒十几秒,成熟。
💡生抽和醋的量根据自己口味调节。我爱吃醋(不,不是那个意思),就多放了一些,大概是1份的生抽加2份的醋。
💡因为是一人餐,菜少,只放生抽就足够咸了,所以没有放盐。炒熟的青椒蔫吧成这个样子了。
关火,立即趁热撒上孜然粉,翻拌均匀,就可以装盘啦~
我大概放了半矿泉水瓶盖那么多的孜然粉,很香哟~
小贴士
1.因为没有别的配菜,所以建议选择不怎么辣的那种青椒来做这个菜。如果实在怕辣,可以先准备一杯牛奶放一边。(吃辣狂魔请忽略此条)
2.强烈推荐搭配烧饼!把饼划开把这个菜夹进去,吃吧,超级满足!
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