7款泰式灵魂酱汁

天下美食，论食材和烹饪手法大同小异，真正给美味打上地域tag的，其实是各地的特色调味料。

就好像口红之于妆面，香水之于穿搭，一碟酱汁的魔力不容小觑，为原本平淡的食物注入灵魂。今天跟大家分享的，就是泰式料理的灵魂——泰式七大经典酱汁。

用料  

7款泰式灵魂酱汁的做法  

1. 01
   泰式甜辣酱
   
   ■ 主料：小米椒、甜椒、蒜瓣、椰糖、青柠檬汁
   

2. 
   02
   鱼露辣椒
   
   ■ 主料：鱼露、小米椒、青柠汁
   

3. 03
   海鲜青酱
   
   ■ 主料：小青椒、蒜瓣、香菜、鱼露、青柠汁、椰糖

4. 04
   罗望子烧烤酱
   
   ■主料：罗望子酱、椰糖、鱼露、烤糯米粉、干辣椒粉、洋葱、青柠汁

5. 05 
   海味水果蘸酱 
   
   ■主料：椰糖、鱼露、虾酱、虾米碎、洋葱、小米椒

6. 06
   万能凉拌汁
   
   ■主料：蒜、小米辣、香菜、洋葱、薄荷叶、青柠、鱼露

7. 
   07
   斑斓绿卡仕达
   
   ■主料：斑斓叶汁、生鸡蛋、椰奶、玉米淀粉、椰浆